Lepat Pisang

Bahan-bahan:

1. 6 biji pisang masak (buang kulit)
2. 1 cawan gula
3. 2 cawan tepung gandum (ayak)
4. 1/2 biji kelapa parut
5. 1/2 sudu teh garam
6. Daun pisang secukupnya (layur diatas api)

Cara-cara membuatnya:

1. Panaskan pengukus.
2. Lenyek kesemua bahan kecuali kelapa parut dan daun pisang hingga sebati.
3. Ambil sekeping daun pisang , letakkan 1 sudu adunan pisang ditengah-tengahnya secara memanjang. Letakkan 1 sudu teh kelapa parut di tengah -tengahnya sebagai inti.
4. Tutup kelapa parut tadi dengan 1 sudu adunan pisang . Balut adunan itu dengan lipat kedua-dua hujung daun itu ke bawah supaya menjadi lipatan berukuran 12x11 cm. Buat sehingga habis.
5. Letakkan dalam dulang pengukus dan kukus selama 1/2 jam atau hingga masak. Sedia untuk dihidangkan.